Tarptautinis olimpinis komitetas nusprendė žiemos olimpines žaidynes surengti Grenoblyje. Šis miestas tapo antruoju Prancūzijos miestu po „Chamonix“, kuriame vyko tokio lygio žiemos sporto varžybos.
1968 m. Žiemos olimpinės žaidynės buvo vandens sportas. Buvo pristatyta svarbiausia naujovė - dopingo testas. Yra žinoma, kad pirmosios medžiagos, turinčios įtakos sportiniams rezultatams, egzistavo ir galėjo būti naudojamos dar prieš II pasaulinį karą. Pokario farmakologijos laimėjimai gali paversti olimpines žaidynes gydytojų varžybomis, turinčiomis ypač nemalonių padarinių sportininkams. Išradus naujus draudžiamus narkotikus, dopingo testai buvo patobulinti.
Į Grenoblį atvyko 37 komandų atstovai. Pirmą kartą žaidynėse buvo galima pamatyti dvi atskiras Vokietijos sportininkų grupes - iš VDR ir Vokietijos Federacinės Respublikos. Taip pat pirmą kartą į žaidynes pateko sportininkai iš Maroko. Šios šalies sportininkai žaidynėse tapo vieninteliais Afrikos žemyno atstovais.
Neoficialiame šalių reitinge pagal medalių skaičių Norvegija užėmė pirmąją vietą. Tik vienas apdovanojimas už ją buvo Sovietų Sąjunga. Auksą gavo sovietinė ledo ritulio komanda, taip pat biatlono komanda. Aukštus rezultatus, kaip ir ankstesnėse olimpiadose, demonstravo dailiojo čiuožimo dalyviai iš SSRS. Auksą iškovojo Liudmilos Belousovos ir Olego Protopopovo pora, o sidabrą iškovojo Tatjana Žukas ir Aleksandras Gorelikas.
Trečiąją vietą paliko varžybų šeimininkė - Prancūzija. Tikroji Prancūzijos komandos žvaigždė buvo slidininkas Jean-Claude Killy, kuris iškovojo 3 aukso medalius.
JAV pasirodė kuklūs rezultatai, užimdami tik 9 vietą. Vienintelį aukso medalį šalies komandai iškovojo čiuožėjas Peggy Fleming. Kitas čiuožėjas - Timas Woodas - tapo sidabro medalininku. Amerikos čiuožėjai gavo keletą medalių.
Olimpinės žaidynės nebuvo be skandalų. Visų pirma, dėl varžybų taisyklių pažeidimo buvo diskvalifikuotos 4 rogės iš VDR, iš kurių 3 anksčiau užėmė vadovaujančias pozicijas varžybų finale.
