1968 m. Tarptautinis olimpinis komitetas dar kartą patikėjo surengti Prancūzijos žaidynes. Šiais metais Grenoblis tapo tarptautinių žiemos sporto varžybų sostine.
Galutinis sprendimas, kad žaidynės bus rengiamos Grenoblyje, buvo priimtas Tarptautinio olimpinio komiteto (TOK) posėdyje 1964 m. Grenoblio konkurentai buvo Japonijos miestas Saporas, Norvegijos sostinė Oslas ir Placido ežeras, esantis JAV. Praėjusiame etape per Kanados Kalgario miestą paraišką laimėjo Prancūzijos slidinėjimo kurortas.
Per 4 metus Grenoblyje buvo pastatytos kelios specialios žaidimų sporto bazės, pavyzdžiui, olimpinis stadionas. Slidinėjimo ir kalnų slidinėjimo trasos jau egzistavo anksčiau, todėl sumažėjo finansinės pasiruošimo olimpinėms žaidynėms išlaidos.
Žaidynėse dalyvavo tik 37 šalys. Šios varžybos buvo debiutas Maroko komandai. Taip pat 1968 m. Olimpinės žaidynės buvo pirmosios, kuriose atskirai dalyvavo VDR ir Vokietijos Federacinės Respublikos nacionalinės komandos.
Neoficialioje medalių klasifikacijoje Norvegija užėmė pirmąją vietą - tai atspindėjo aukštą šios komandos sportininkų parengimo lygį žiemos sporte. Norvegijos slidininkai parodė save geriausiai. Keletą medalių taip pat atnešė čiuožėjai ir biatlonininkai.
Antrasis su vos vieno medalio atsilikimu buvo Sovietų Sąjunga. SSRS nacionalinė ledo ritulio komanda gavo auksą. Sovietiniai čiuožėjai pasirodė puikiai. Liudmilos Belousovos ir Olego Protopopovo pora užėmė pirmąją vietą, o Tatjana Žukas ir Aleksandras Gorelikas tapo antrąja. Taip pat vienas auksas atiteko sovietiniam sportininkui šuolių su slidėmis sportu, o tai buvo reikšminga SSRS sėkmė šioje disciplinoje.
Trečia buvo Prancūzijos - varžybų priimančiosios šalies - komanda. Beveik visus komandos medalius atnešė slidininkai, kurių lygis Prancūzijoje tradiciškai yra aukštas. JAV komanda demonstravo labai vidutinius rezultatus ir užėmė 9 vietą bendroje įskaitoje. Vienintelis aukso medalis šalyje buvo Peggy Flaming, atliekantis individualų dailųjį dailiojo čiuožimą.
